給食で人気のおすすめレシピ
カルシウムたっぷり！ちいさなホットケーキ
まんまるかわいい、お子さんが大喜び間違いなし！
スキムミルクも入り、カルシウムがたっぷり！
材料（１枚約20ｇ 12枚分）
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小麦粉
100ｇ
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ベーキングパウダー
小さじ1/2
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スキムミルク
15ｇ
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砂糖
45ｇ
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バター（無塩）
20ｇ
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卵
1個
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牛乳
85ｇ
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バニラエッセンス
少々
作り方
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１粉をふるう
ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・スキムミルク・砂糖をふるい入れ、泡立て器で混ぜる。 -
２バターを溶かす
バターを小鍋に入れて溶かす。
（耐熱容器に入れ電子レンジで溶かしてもOK。その際は加熱のし過ぎに注意！） -
３材料を合わせる
別のボウルに卵・牛乳・バニラエッセンスを入れ混ぜる。（1）のボウルに先程混ぜたものを加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。最後に（2）を加え生地につやが出るまで混ぜる。
※生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなり、焼き上がりがかたくなるので、気をつける。 -
４焼く
ホットプレートを160℃に温め、生地を大さじ１杯ずつ流し入れ焼いていく。表面に穴がふつふつとあいてきたら裏返す。両面がきれいなきつね色に焼けたら出来上がり。